{"id":14732,"date":"2022-01-19T11:50:52","date_gmt":"2022-01-19T10:50:52","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.ptvgroup.com\/?p=14732"},"modified":"2022-01-13T13:34:25","modified_gmt":"2022-01-13T12:34:25","slug":"wie-dpd-fresh-die-lieferungen-von-frischeprodukten-optimiert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.ptvlogistics.com\/de\/tourenoptimierung\/wie-dpd-fresh-die-lieferungen-von-frischeprodukten-optimiert\/","title":{"rendered":"Wie DPD Fresh die Lieferungen von Frischeprodukten optimiert"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Lieferservices f\u00fcr Essen, Kochboxen und Lebensmittel boomen \u2013 sp\u00e4testens seit Corona. Laut einer Umfrage im Auftrag des <a href=\"https:\/\/www.bitkom.org\/Presse\/Presseinformation\/Corona-bewirkt-dauerhafte-Veraenderung-beim-Kauf-von-Lebensmitteln\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Digitalverbandes Bitkom<\/a>, bestellen 26 % der Deutschen zumindest hin und wieder Lebensmittel online \u2013 vor Beginn der Pandemie waren es nur 16%. Doch wie baut man ein effizientes Vertriebsnetz f\u00fcr frische und tiefgek\u00fchlte Lebensmittel auf?<\/p>\n<p>H\u00e4ufig werden Frischeprodukte oder Tiefk\u00fchlwaren \u00fcber herk\u00f6mmliche Paketdienste verschickt \u2013 unter Verwendung von gut isolierten Verpackungen und K\u00fchlakkus, um die Produkte w\u00e4hrend des Transports auf Temperatur zu halten. Das f\u00fchrt nicht nur zu viel M\u00fcll und hohen Verpackungskosten, sondern verringert auch die Garantie, dass die Lebensmittel tats\u00e4chlich frisch an ihrem Bestimmungsort ankommen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;13630&#8243; img_size=&#8221;500&#215;300&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]Einen anderen Ansatz verfolgt man bei DPD Fresh \u2013 einem Service, der im Herbst 2020 vom Paket-Dienstleister <a href=\"https:\/\/www.dpd.com\/de\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DPD<\/a> in Belgien gestartet wurde. F\u00fcr die Lieferung von trockenen, frischen und tiefgek\u00fchlten Lebensmitteln wurde eigens ein k\u00fchlgesteuertes Distributionsnetz aufgebaut. DPD Fresh nutzt Fahrzeuge mit aktiver K\u00fchlung und Sensoren zur Temperatur\u00fcberwachung. So gen\u00fcgt ein herk\u00f6mmlicher Karton, um die Frischeprodukte zu verpacken.<\/p>\n<p>Privat- und Gesch\u00e4ftskund*innen nahmen das Angebot von DPD Fresh schnell an: Innerhalb eines Jahres stieg das Volumen von 0 auf fast 300 Sendungen pro Tag. Inzwischen hat das Unternehmen das Distributionsnetz auf Luxemburg und Frankreich ausgeweitet, der Fuhrpark umfasst mittlerweile vierzehn Fahrzeuge, von denen mehr als zwei Drittel sowohl \u00fcber K\u00fchl- als auch \u00fcber Gefrierm\u00f6glichkeiten verf\u00fcgen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>Frischelogistik: Herausforderung f\u00fcr die Transportplanung<\/h2>\n<p>Die Transportplanung von Frischeprodukten ist sehr viel komplexer als gew\u00f6hnliche Paketauslieferungen. Faktoren wie die Haltbarkeitsdauer oder die erforderlichen Temperaturbedingungen unterscheiden sich von Produkt zu Produkt und m\u00fcssen ber\u00fccksichtigt werden. So bestimmt beispielsweise die Haltbarkeitsdauer, welche Lieferungen \u00fcberhaupt m\u00f6glich sind. Innerhalb Belgiens werden alle Sendungen in der Regel innerhalb von 24 Stunden zugestellt. F\u00fcr Frankreich gilt eine Vorlaufzeit von 48 Stunden &#8211;\u00a0 f\u00fcr S\u00fcdfrankreich sogar 72 Stunden.<\/p>\n<p>Nehmen wir zum Beispiel die Lieferung von Austern. Sie m\u00fcssen sp\u00e4testens innerhalb von 48 Stunden nach der Ernte geliefert werden. Das bedeutet, dass DPD Fresh Austern aus S\u00fcdfrankreich an Restaurants in Paris liefern kann, aber nicht an Restaurants in Antwerpen oder Br\u00fcssel. Eine Zustellung innerhalb von 48 Stunden kann im Verteilnetz nicht garantiert werden.<\/p>\n<p>Die Verteilung auf unterschiedliche Fahrzeugtypen stellt eine zus\u00e4tzliche Herausforderung dar. Da DPD Fresh weniger tiefgek\u00fchlte als gek\u00fchlte Pakete ausliefert, verf\u00fcgt nicht jedes Fahrzeug \u00fcber ein Gefrierfach. 30% der Fahrzeuge k\u00f6nnen nur gek\u00fchlte Pakete transportieren, siebzig Prozent haben Platz f\u00fcr gek\u00fchlte und gefrorene Lebensmittel. Hinzu kommt, dass Fahrzeuge mit K\u00fchl-Gefrierkombi mehr Kraftstoff verbrauchen. Dies muss in die Routenplanung mit einbezogen werden. Schlie\u00dflich gilt es zu vermeiden, dass an derselben Adresse zwei Fahrzeuge halten \u2013 eins mit einem gek\u00fchlten Paket, das andere mit einem tiefgek\u00fchlten. Auch das Netz an Depots w\u00e4chst: DPD Fresh rechnet f\u00fcr 2022 mit weiterem Wachstum auf bis zu 100.000 Sendungen pro Jahr. Daf\u00fcr sollen alle alle zehn DPD-Depots in Belgien entsprechend ausgestattet werden. Welche Adresse lassen sich also in Zukunft von welchem Depot am besten beliefern?<\/p>\n<h2>Taktische Routenplanung<\/h2>\n<p>Bei DPD Fresh kam man mit dem Planungsinstrument f\u00fcr herk\u00f6mmliche Paketauslieferung nicht weiter. Eine Unterscheidung zwischen verschiedenen Fahrzeugtypen war nicht m\u00f6glich. Mindesthaltbarkeit spielt f\u00fcr herk\u00f6mmliche Pakete in der Regel ebenfalls keine Rolle. So mussten Planer*innen h\u00e4ufig manuell eingreifen. Deshalb entschied man sich bei DPD Fresh f\u00fcr eine zus\u00e4tzliche Software L\u00f6sung zur taktischen Tourenplanung, dem <a href=\"https:\/\/www.ptvgroup.com\/de\/loesungen\/produkte\/ptv-route-optimiser\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">PTV Route Optimiser<\/a>.<\/p>\n<p>Das Tool kombiniert eingehende Sendungen zu den effizientesten Touren und ber\u00fccksichtigt dabei Restriktionen und Pr\u00e4ferenzen wie Haltbarkeitsdauer, Ladekapazit\u00e4t f\u00fcr K\u00fchl- und Tiefk\u00fchlpakete sowie den Kraftstoffverbrauch. Mit gro\u00dfen Vorteilen. Durch den optimierten Einsatz der Fahrzeugflotte, kommt DPD Fresh an manchen Tagen mit zwei Fahrzeugen weniger aus. Berechnungen ergaben, dass sich die Betriebskosten so um bis zu 15 Prozent senken lassen. Ein weiter wichtiger und positiver Effekt: DPD Fresh gelingt es mit der optimierten Planung den \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck zu verbessern.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_cta h2=&#8221;&#8221; shape=&#8221;square&#8221; style=&#8221;flat&#8221; color=&#8221;black&#8221; add_button=&#8221;bottom&#8221; btn_title=&#8221;Jetzt Demo anfordern&#8221; btn_style=&#8221;flat&#8221; btn_shape=&#8221;square&#8221; btn_color=&#8221;white&#8221; btn_link=&#8221;url:https%3A%2F%2Fwww.ptvgroup.com%2Fde%2Floesungen%2Fprodukte%2Fptv-route-optimiser%2Fdemo-anfordern%2F|target:_blank&#8221;]<\/p>\n<h2>Von taktischer Routenplanung profitieren<\/h2>\n<p>Entdecken Sie welche Vorteile der PTV Route Optimiser f\u00fcr Ihr Unternehmen bringt.[\/vc_cta][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"card-text\">Die Lieferung von frischen Lebensmitteln nimmt zu, stellt Logistikunternehmen jedoch vor Herausforderungen. DPD Fresh nutzt deshalb in Belgien Software zur taktischen Tourenplanung. [&#8230;]<\/p>\n<p class=\"m-0\"><a class=\"btn btn-outline-secondary btn-read-more\" href=\"https:\/\/blog.ptvlogistics.com\/de\/tourenoptimierung\/wie-dpd-fresh-die-lieferungen-von-frischeprodukten-optimiert\/\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":88,"featured_media":13623,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[413,415],"tags":[],"class_list":["post-14732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tourenoptimierung","category-urbane-logistik"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Wie DPD Fresh die Lieferungen von Frischeprodukten optimiert| PTV Logistics Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lieferservices f\u00fcr Essen, Kochboxen und Lebensmittel boomen. 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